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Marketing Aplicado: Los “vende-birras” de la Latina en Madrid

By on May 25, 2009


Es curioso, pero exisen muchas situaciones cotidianas en la vida en las cuales, percibiéndolas desde un punto exterior y critico, consigues sacar conclusiones de marketing más que particulares.

Muchos me diran que soy un frikie del marketing, pues no sé porqué, pero con demasiada frecuencia (por no decir siempre), analizo las situaciones desde un punto de vista de marketing.

Véamos la siguiente situacion:

- Lugar: La latina, especificamente, la plaza en donde todo el mundo se junta para beber, fumar, conversar y cantar.
- Situacion: En cuanto hay gente en el lugar aparecen los populares “vende-birras” que de diferente nacionalidad (Pakistan, China, España, Marruecos, etc.) tientan su suerte para ganar dinero.

la-latina

¿En estos momentos debes preguntarte?

- ¿ Y a mí que más me da si no voy nunca? Deberias salir mas de casa. La latina (exactamente la Plaza de los Carros) es el mejor momento para despedir un semana cargada de trabajo y dar la bienvenida al lunes. Una especie de ritual de desconexión que practico desde que entré a formar parte en la vida activa y que he hecho en las diferentes ciudades en las que he vivido (Paris : Sacre Coeur; Luxemburgo : Canal del casco Antiguo, etc). Ojo, esto no quiere decir que debas quedarte hasta tarde y beberte el agua de los floreros. Allí me encontraréis si váis entre las 22 – 24h de cada domingo.

- ¿Qué tiene que ver todo esto con el maketing? Eh aquí, la causa de este artículo.

Analizemos lo siguientes elementos:

- Mercado: Son todo el grupo de individuos que se encuentran en la plaza. Si nos fijamos bien encontramos varios perfiles de consumidores potenciales, con diferentes poderes adquisitivos, motivaciones e incluso nacionalidades. Hay extranjeros que solo están por un fin de semana, otros que son clientes fieles (como yo), otros que son su primer día, etc. Algunos van allí a cantar y disfrutar, otros a beber, algunos de ellos porqué es un ritual (como yo), otros porque se han encontrado con antiguos compañeros, etc.

- Compañías / empresas: Son los “vende-birras”. Cada uno de ellos representa una compañía, con diferentes valores, estrategias, know-hows e incluso formas de vender. Hay pakistanies, chinos, españoles, etc. Por ejemplo, hay una mujer española de unos 50 años que fue quién empezó a vender la primera cerveza hace ya unos años y que ha visto como su cuota de mecado se reducía considerablemente con la entrada de nuevos competidores, consecuencia de factores externos como la internacionalización y la inmigración.

- Producto: Solo existe 1 producto igual para todos. Todos ellos venden el mismo producto, lata fría de Mahou Clásica por 1€. Bueno, en verdad también venden lata grande (50cl) por 1,5€.

- Precio: El precio al que venden el producto es el mismo. Se trata de una especie de acuerdo natural de competencia no Desleal. Justo a 5 minutos puedes comprar el mismo producto en una tienda de chinos por 0,8€, pero se entiende que el coste de tiempo y desplazamiento cuesta esos 0,20€ de más. La otra opción es ir a uno de los bares, en donde el precio de una caña va desde los 2€ hasta lo 3€, pero en donde las motivaciones de consumo son diferentes que las de tomarte la cerveza en la plaza (bailar, ligar, escuchar música, etc.)

- Distribución: Se trata de una distribución directa, sin intermediarios, de empresa (vende-birras) a consumidor (gente de la plaza). Cada uno de ellos pasa, alrededor de 10 veces en 2 hora. Por lo que si existen unos 10 -15, se hace un poco pesado. Por dicha causa justamente, me surgió la idea de analizarlo. De este modo, lo que puede resultar pesado acaba divirtiéndote.

- Promotion: Apenas existe, pues el mercado esta concentrado en un espacio físico pequeño, y las estrategias se basan en puras estrategias de ventas directas.

Quizás no estés entendiendo de qué va este artículo… Voya darte más ejemplos. Vamos a exponer las diferentes estrategias que utiliza cada una de las empresas, es decir de los “vende-birras”. Quizás ellos no son conscientes, pero existen.

- Estrategia Líder nacional y antiguo. Se trata de la mujer española. Su imagen es nacional y su lengua nativa el español (Fortalezas). Es la empresa qe mejor conoce el mercado y el entorno, y quizás, la que más confianza genere. Sus argumentos giran en torno de “yo fuí quién inventó esto“, “No debéis comprar a los extranjeros, no tienen papeles“. Va más preparada (lleva un carro de la compra, mientras que el resto una simple bolsa del Carrefour). Utiliza una especie de estrategia de ventas tradicional, e incluso intenta vender productos diferentes (Como por ejemplo cervezas Heineken un poco más caras = Extensión de la gama de productos).

- Estrategia por simpatía. Algunos de los Pakitanies, son muy graciosos, en especial uno… Al que yo le compró siempre, y con quién mantengo curiosas conversaciones: ¿Cuántas cervezas has vendido esta noche? ¿La previsión de cervezas ha sido óptima, te has quedado corto o te van a sobrar? ¿Cuál es el resultado de ventas en comparación con el pasado domingo y con el domingo del mes pasado?… El ríe…Y curiosamente, a mí me ha fidelizado, ya sabe donde encontrarme, y siempre que puedo le ayudo a vender alguna. Ayer, llevaba 10, y conseguí que vendiera 6 más. Yo soy como un Prospect, un líder de opinión que recomienda su producto frente a los de la competencia… El ríe… Creo que es el mejor, pues siempre viene con una sonrisa, se integra y conversa con su target, sabe que de este modo conseguirá vender más. Alomejor él no lo sabe, pero eso no es lo importante.

- Estrategia especialización. Parece mentira, y no sé si son todos lo chinos los que la implementan, pero ayer ví a uno que me cautivó. Alza la mirada desconsolado, pues no logra vender ninguna cerveza utilizando una estrategia no diferenciada y masiva. Vislumbra su target, apunta y va hacía allá. Se trata de un grupo de extranjeros (creo americanos) que pasan en frente de la plaza (no forman parte del mercado principal, pues no están en la plaza como el resto), con cierta clase (por la forma de vestir) y poder adquisitivo. Son un grupo de 5, con 2 chicas muy guapas… Zasss!!! Objetivo cumplido, 2 cervezas más, Well Done!

- Estrategia General – No diferenciada - Masiva. La mayoría de ellos la uilizan. Consiste en dar vueltas y vueltas y preguntar y preguntar hasta que por estar en el momento y sitio adecuado (Existe una necesidad no cubierta.. Se me ha acabado la cerveza y tengo más sed) logran su objetivo. Por tanto, la estrategia se basa en la rotación constante, ¿Cerveza?, ¿Cerveza?, ¿Cerveza?…No hay más, ni reflexión, ni análisis, ni nada…Solo acción.

- Estrategia por insistencia. Son los vende-birras que te la ponen encima, que te agobian, utilizando un agumento de ventas unidireccional, que lo siento, pero pocas veces funciona. Puedes percibir su deseperación.

- Estrategia de Producto. Es curiosos pero algunos de ellos, y auque todos venden el mismo producto, intentan alzar las caracteristicas del suyo… “Las mejores cervezas del mundo”, “Las más frías“.

Seguramente exiten más estrategias, pero creo que éstas son las principales, aunque no dudo que evolucionen. Os tendré al corriente ;-)

¿Qué ideas se te ocurren para mejorar los resultados de marketing de los diferentes “vende-birras”? ¿Qué nuevas estrategias se podrían implemetar? ¿Qué estrategia te parece más correcta?… ¿Te veré por la Latina el próximo domingo ;-) ?

Algunas ideas que se me ocurren para ayudar a las diferentes empresas que operan en dicho mercado:

- Diferenciaté, utiliza una indumentaria que llame la atención. Disfrazate de lata de cerveza, de heroe, de algo gracioso. La gente está contenta y algo bebida. Todo lo que sea diferente, llamativo o les haga divertirse se convertirá en factor de éxito. Sino, más fácil, un cartel con una frase que impacte “Mis cervezas contagian el buen rollo”, “Yo no vendo cervezas, vendo buen rollo“.

- Cambia la cara, debes transmitir buen rollo. Tu mercado se encuentra allí justamente por eso. Sonríe, sonríe…

- Introduce nuevos productos, diversifica tu gama. Incluye por ejemplo Heineken (quizás no funcione, porqué la gente de la plaza es un cliente con más bien poco dinero), quizás te convendría vender un producto más barato. Paralelamente, porqué no vender bolsas de patatas o algun complemento. Quizás tabaco (la mayoría fuma, y la verdad molesta tener que desplazarte a un bar a comprarlo).

- Promoción de ventas. Normalmente la gente está en grupo. Porqué no hacer 6×5 o similares para conseguir optimizar tus objetivos.

- Sé creativo. Cambia tu claim, inventa algo diferente, llamativo que haga gracia. Incluso una melodía… La gente seguramente lo aprecie.

- Cambia de lugar. Alomejor, los pasantes (Como el grupo de 5 americanos) es un nuevo target que tiene un gran potencial. En vez de dar vueltas por el centro de la plaza de los Carros de la Latina, intenta vender cervezas en los alrededores.

- Quizás un grupo en facebook, puede ser gracioso, contando anécdotas, la vida del vende-birras. Toda esa gente está seguramente en facebook.

- Propónte un reto cada semana.. Hoy me baño en la fuente, el próximo domingo 2×1, al siguiente me difrazo de algo, etc. Intenta hacerte popular para diferenciarte del resto de tu competencia.

- Fideliza a tu clientela. La gente suele acudir cada domingo y se coloca en el mismo lugar. Quizás te convenga tener un serie de clientes fieles (como yo con el Pakistaní) en vez de seguir al resto. Puedes hacerles ofertas especiales, tratarlo de manera diferente (con saludo o chiste incluido). Conversa con ellos…

¿Cómo lo ves? ¿Qué ideas nuevas se te ocurren? Te invito a participar, estoy seguro que pueden salir grandes ideas y propuestas de mejora de tu parte… Participa! Yo me comprometo a hablar con mi empresa preferida y mostrarselo para que mejore sus resultados ;-)

Os espero allí el próximo domingo de 22 – 24h ;-)

Un saludo a los Apasionados del Marketing…

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    • http://www.ideacreativa.org javitochiqitin

      jajaja, eres un friki como yo, vemos la publicidad y el marketing en todas partes, tenemos la necesidad inconsciente de analizarlo todo!!!

      Un saludo, gran analisis!!!

    • http://twitter.com/sehaidoyamama/status/1911552318 sehaidoyamama

      @juanmarketing me ha encantado el artículo http://tr.im/mk2y

    • http://lasblogenpunto.blogspot.com lasblogenpunto

      Está claro que pertenecemos a un colectivo mononeuronal que siempre piensa en el lado marketiniano de las cosas. A este paso te van a nombrar producto manager de la zona. Buen post, enhorabuena.

      Juan Boronat de lasblogenpunto

    • http://angelalvarezmateos.wordpress.com Ángel Álvarez

      ¿Y todo esto saliendo a tomar una birra a La Latina? Eres un crack, Juan….y un poco friki (aunque eso no está mal, ¿no?

      Los de Sr. Burns no se equivocaron contigo. Un abrazo caballero

      Ángel Álvarez

    • http://www.medianaranja.fr/ Valentin

      Ahora sóla hace falta imprimas estas ideas y se lo vendes a los vendedores de latas por unos euros o unas cañas :D

    • http://comicpublicidad.blogspot.com José Carlos León (comicpublicidad)

      Divertido y didáctico. Comprato tu pasión-enfermedad por analizarlo todo desde el márketing. Sólo veo dos pegas a éste (con permiso)…que como es ilegal en Madrid tanto venderlo como consumirlo en la calle, cualquier acción notoria, en fin, que si te disfrazas de lata, jaja, pues al calabozo!

      Por otra, que en realidad es un ejemplo de autorregulación del mercado, se vende lo que se vende y al precio que se puede vender…

      Bueno, solo una cosa más, no creo que sea un mercado directo sin intermediarios, en realidad es todo lo contrario, porque ellos compran la cerveza en un tienda más barata y la distribuyen con un valor añadido (fresquita y a domicilio)…y la competencia desleal no se la hacen entre ellos, pero pregunta a los bares…

      En fin, que es sólo por abundar en el tema, que el post es muy bueno. Saludos.

    • http://juanmarketing.com Juanmarketing

      Vamos, Vamos…Mas ideas!!!

      Javito:, veo que compartimos la misma enfermadad jejeje

      Juan,muy bueno de lo colectivo mononeronal;-)

      Angel… Cosas de la vida…

      Valentin, Como se notaque vienes de marketing jejejej

      José… Cre que todos los apuntes que dan son coherentes y aportan valor, gracias de verdad.. Ya sabes que las pegas me encantan ;-)

      Un saludo a los Apasionados del Marketing..

    • http://twitter.com/xaviermolina/status/1912341535 Xavier Molina

      RT @brmespana: muy bueno el último post de @juanmarketing http://bit.ly/19ze8L, realmente bueno…. UNA BIRRA?? :D

    • Arzur

      Me consuela pensar que no soy el único analizador de micro-mercados… Pero macho has dicho un mazacote de ideas dificil de complementar. Se me ocurren un par de conceptos, no llegan ni a idea, faltaría depurarlos depurarlos: ¿Qué tal si los “agasajamos” antes de entrar a la plaza? ¿Cómo creamos una experiencia positiva para que la gente quiera repetir y compartir con sus amigos?

      Seguro que la plaza tiene unas entradas concretas. Quizá un grafitti, al estilo Banksy podría crear un enlace emocional. Lo dificil es… ¿Cómo lograr personalizar y crear una marca personal con eso?

      Otra clave sería lograr una experiencia positiva, de manera que la gente quiera repetir. Por lo que leo, a ti te gusta hablar, y el pakistaní te proporciona un buen rato. Como lograr crear una expriencia más masiva y positivia, para que la gente quiera acercarse, quira hacerse una foto… com o ha logrado McDonalds en la Trafalgar Square.

      Igual me he pesado de abstracto, pero lo dejo en bruto así te entretienes. :D

    • http://blogdedponte.blogspot.com/ Daniel Ponte

      Me encanta verle el lado marketiniano a todo ;-)

      Podrías aprovechar que el pakistaní es de tu agrado para ofrecerle las ideas… y ver si el coste vs. beneficio compensa, que el disfraz de lata le puede costar los ingresos de un día ;-)

      Y está claro que abogo también por la diversificación de productos, un par de sandys (para los que la tienen que tomar con limón), un par de refrescos y las típicas patatas junto con el tabaco, claro, posiblemente le permitirían cubrir todas las necesidades de cada grupo.

      y más que el grupo de FB molaría más uno en twitter para poder entrar en conversación con sus potenciales clientes, lo malo que creo que sólo conversaría con 4, una pena, pero sí podría dar su móvil a los clientes de toda la vida para que le manden sms y se acerque…

      Otro gran post… enhorabuena!

    • http://powerpointpresentaciones.blogspot.com/ Carmen

      Muy interesante el post como siempre Juan!!
      Pensando en esas tardes hay algunos aspectos que no me dejan disfrutar de esta experiencia típicamente dominguera y que podrían servir como generadoras de posibles estrategias para los vende birras de esta y otras plazas:
      El hambre; justo por esta plaza no hay chinos cerca así que te tienes que meter a los bares a comprar algo de comer y ya entonces continuas tu actividad dentro del bar porque te pereza volver, de echo limitas tu permanencia en la plaza a este momento (si lamentablemente el presupuesto no te da debe ser un real incordio). Si gozas de buena imagen y transmites confianza (tipo la señora de toda la vida con carrito de la compra) puedes ofrecer tus propios productos como sándwich de pollo, jamón,… ya se sabe que “diversificarte o morir”

      Ganas de ir al baño; este aspecto es de vital importancia para la mayoría de mujeres!! A mi no me deja disfrutar de la tarde, cada lata de cerveza es una condena a la búsqueda activa de un baño cercano y viable. Sería fantástico que algún bar proponga un producto barato (tomando en cuenta la habitual poca solvencia del target) pero que llene (no como los snack’s típicos) como una patatas fritas o bravas lista para llevar y que estos vendedores puedan ofrecerlas, con la condición que sus consumidores puedan usar el baño de ese bar (así solucionamos el problema hambre – baño en una sola acción). Claro que como dice José Carlos León, la restricciones legales puede ser una gran handicap y hacer inviable esta acción

      Inclemencias del tiempo; tanto en invierno como en verano. En invierno creo que no hay mucho que hacer pero en verano puede dar lugar a promociones como por la compra de X latas de regalo un sombrerito de mimbre de esos típicos de ferias (si lo auspicia un bar ya sería redondo) o complementos más lúdicos como esas gafas enormes que venden los chinos o viseras que son muy baratas pero es bien sabido que a la gente le enloquece cualquier tipo de regalo. También podría introducirse pañuelos desechables con olor agradable debido a las sudoraciones propias de la temporada.

      La falta de limpieza; solo en ocasiones tenemos reparo en sentarnos en el suelo por esto, a lo mejor un pañuelo de proporciones acordes con nuestra humanidad pueda servir de promoción, puede llevar alguna frase graciosa como “para el botellón”, “sentar y tomar”,… que ocupe poco espacio y que sirva para nuestro propósito. El vendedor puede tener también responsabilidad social, llevar una camiseta con el símbolo del reciclaje y que cada vez que le compremos se lleve las latas asegurando que las depositara en el contendor correspondiente.

      Para terminar os dejo con una anécdota – experiencia de hace ya algún tiempo:
      Una vez un vendedor se nos acerco en un bar de la Latina hace mas de dos años con unos muñequitos que había creado, se llamaban “Pinky Pollos”, es curioso pero tanto los amigos de esa tarde como yo nos acordamos perfectamente del nombre pasado ya tanto tiempo!! yo no me suelo acordar ni de lo que comí ayer. La cuestión es que al final en el bar, creo recordar, nadie compro los muñequitos (aunque eran muy monos tendemos a decir que no casi por inercia a este tipo de vendedores) pero el tipo era tan buen rollo, súper conversador, se le veía tan currante que cuando nos ofreció participar del sorteo de una camiseta con el dibujo de un Pinky Pollo a solo 1€ fuimos MUCHOS en el bar los que participamos y yo fui la ganadora ☺. Pasamos unos minutos agradables, entre los participantes del sorteo nació de pronto una especie de complicidad “Pinky Polluna” y todos quedamos contentos (el vendedor que no se fue con las manos vacías y nosotros con una experiencia graciosa/ diferente). Me comento que tenía un blog y ahora que he vuelto a entrar he visto que ha salido en la tele y que se lo ha montado de lo lindo.
      Como siempre me he liado!! Sorry por lo extenso de este comentario!!

      Saludos!!

    • http://www.todobuzz.es/ TodoBuzz

      Pues vaya con el domingo en la Latina… Esto se esta convirtiendo en un buzz… Anda que ya te vale Juan… Siempre armandola con tus….

      Mucha suerte

    • http://www.juanmarketing.com/ Juanmarketing

      Azur: buena idea la de McDonald’s

      Daniel: Lo del Twitter me cuesta verlo jejeje, que como idea es por supuesto bienvenida ;-)

      Carmen: jajaja vaya comment, parece un ariculo jejeje… Un placer volver a tenerte por aqui. Me quedo con lo del tiempo y la limpieza…bien visto !!!

      Todobuzz: A veces estas historias cotidianas son las que mas gustan a la gente jejeje

      Un saludo a los Apasionados del marketing…

    • http://twitter.com/juanmarketing/status/1914788980 juanmarketing

      Exito de mi colega el pakistani…11 comments y subiendo http://bit.ly/1ahggA

    • Noor Boulos

      Yo estuve con él en la latina… Se paso mas de 3 h analizando las diferentes situaciones… La verdad, el Pakistani de la sonrisa es el mejor de todos ellos…

    • http://www.anr.cl Alberto

      Muy entretenido tu post, yo también suelo relacionar las situaciones de la vida cotidinada con el marketing, pero nunca me había mandado un analisis como el tuyo, excelente ejercicio!

      Saludos desde Chile!
      Alberto

    • http://www.performancebycarben.com Marcos

      Bueno Juan, la verdad es que de ideas ya propones unas cuantas y muy buenas… aunque es pedirle mucho al Paqui, no por su nivel intelectual sino por su nivel de integración… que sabrá el de feisbug, twitter, buzz, viral… el sabe de papeles, euros y de buscarse la vida para conseguir que su familia en paquistan pueda llegar a fin de mes… no obstante por proponer propongo… que tal si les comentas a tus clientes que usen a los vende-birras como “correveidiles”… me explico!
      Pasar una encuesta de grupito en grupito, proponer un tema de debate, una idea para un anuncio o una propuesta para mejorar el nivel de vida de los presentes, de la ciudad, del país o porque no del mundo…. que mejor lugar para una lluvia de ideas…. enbirrado, fumaito, contentito y entre amigos con la lengua muy suelta salen una de ideas geniales…. luego el vende birras recoge las propuestas y con ellas… otras mil ideas más se me ocurren pero son ya las 9 y media ye he ponerme a seguir con mis labores….

      Saludos,

      Marcos

    • http://twitter.com/sfuetterer/status/1935026528 Stephan Fuetterer

      Marketing aplicado a los vendebirras de latina. La pasión por el marketing no descansa ni los domingos… http://bit.ly/OoiT0

    • http://www.unpocodeitaliano.blogspot.com/ Saviodani

      Excelente artículo. Dinámico, cautivador, trabajado y muy empático. Se nota que hay pasión detras de estas palabras y eso suele ser una base muy sólida para los argumentos.

    • http://twitter.com/ebes/status/1958610525 Eyeblaster Spain

      Como vender birras en la Latina – http://bit.ly/19ze8L

    • MORALES

      ¡¡CACAHUETES SALADITOS!!
      Provocar sed aumentará las ventas considerablemente y además no ensucia el entorno…

    • http://pinkypollo.blogspot.com A DE C

      Gracias por dedicar unas lineas a mis queridos peluches Pinkypollos®, espero que la camiseta la sigas luciendo como el primer dia y gracias por ayudar.
      Un besazo

    • http://twitter.com/juanmarketing/status/4420394867 juanmarketing

      rumbo a LA LATINA a hablar con un poco con los vende birras jejeje http://bit.ly/OoiT0

    • http://twitter.com/molivermo/status/24454677119 maria oliver

      RT @herncastle: Nada más despertar me recuerdan que tuve la inmensa suerte de traducir al mejor escritor de Pakistán, http://bit.ly/aMdx